Keresés

új keresés megadása
megjelenítve: 1.oldal: 1-2-ig ( összes: 1 oldal: 2 db )
Keresési feltétel: Tárgyszó: erjesztési eljárások / mikrobiológiai iparok
Rendezési szempont:
Korábbi használat
MEK
Wiki
moly.hu
Google könyvek
Annotációk / Vélemények
Szerzőről szóló művek
Szerző további művei
Könyv
Raktári jelzet:
663 D 31
Cím:
Fermentálás : [erjesztett ételek és italok több mint 100 recepttel]
Szerzők:
Holly Davis ; [fotók: Ben Dearnley] ; [ford. Búsné Pap Judit, Szkladányi András ...]
Közreműködők:
Davis, Holly (elsődleges szerző), Ben Dearnley, Búsné Pap Judit (fordította), Szkladányi András (fordította)
Megjelenés:
Budapest : HVG Kv., 2020
Terjedelem:
271 p. ill. 25 cm
Terjesztés:
ISBN 978-963-304-935-8 kötött : 6500,- Ft
Megjegyzés:
Webliogr.: p. 263.
Tárgyszó:
erjesztési eljárások / mikrobiológiai iparokelőírásokreceptekélelmiszer-tartósítási eljárásokélelmiszerek házi tartósítása
Példányok:
1 db
Rekordlink:
LINK
Korábbi használat
MEK
Wiki
moly.hu
Google könyvek
Annotációk / Vélemények
Szerzőről szóló művek
Szerző további művei
Könyv
Raktári jelzet:
641 S 62
Cím:
Fermentáljunk! : savanyú káposzták, kimcsik, fermentált zöldségek, gyümölcsök és italok, magsajtok, kenyerek / Asa Simonsson
Szerzők:
Simonsson, Asa (Ford. Kereki Noémi)
Közreműködők:
Simonsson, Asa
Megjelenés:
[Budaörs] : Csipet K., 2020
Terjedelem:
240 p. ill. 26 cm
Terjesztés:
ISBN 978-615-5767-05-0 (kötött) : 6000,- Ft
Megjegyzés:
Bibliogr.: p. 237.
Nyelv:
magyar
Tárgyszó:
erjesztési eljárások / mikrobiológiai iparok, előírások, receptek, élelmiszer-tartósítási eljárások, élelmiszerek házi tartósítása
ETO:
663.15(083.12) 664.8/.9 641.4,
Példányok:
1 db
Rekordlink:
LINK