Keresés
új keresés megadása
megjelenítve: 1.oldal: 1-2-ig
( összes: 1 oldal: 2 db )
Keresési feltétel: Tárgyszó: irodalmi szöveggyűjtemény formájában
Keresési feltétel: Tárgyszó: irodalmi szöveggyűjtemény formájában
Rendezési szempont:
Rekord sorszám:
224716
Könyv
Mű kulcs:
Erdélyi lakoma újratöltveKöviPál
Raktári jelzet:
641.7 K 91
Cím:
Erdélyi lakoma újratöltve : [irodalmi szakácskönyv]
:
Kövi Pál
Szerzők:
Kövi Pál (1924-1998) ; [... összeáll. és szerk. Cserna-Szabó András]
Kiadásjelzés:
[Átd. kiad.]
Megjelenés:
[Budapest] : Helikon, 2023
Terjedelem:
460 p. 21 cm
Terjesztés:
ISBN 978-963-620-123-4 kötött : 7499,- Ft
ISBN:
978-963-620-123-4
Megjegyzés:
Tartalom (rövid ): Kövi Pál, híres New York-i vendéglős a hetvenes években visszatért ifjúkorának helyszínére, Erdélybe, hogy összegyűjtse a régi magyar, székely, román, szász, zsidó, örmény, szombatos stb. recepteket. A szakácskönyvet azután megtöltötte irodalmi-gasztronómiai esszékkel, a kor erdélyi íróit kérte föl szerzőknek. A könyv először 1980-ban Bukarestben jelent meg magyarul (pár évvel később New York-ban angolul. ) Mi most "újratöltöttük" Kövi alapművét: a receptek maradtak, az esszéket pedig újakra cseréltük. A kötet szerzői: Bächer Iván, Cserna-Szabó András, Darida Benedek, Demény Péter, Andrei Dósa , Esterházy Péter, Kali Kinga, Király Kinga Júlia, Nyáry Krisztián, Papp Sándor Zsigmond, Frank J. Prial, Saly Noémi, Szederkényi Olga, Tatár Zoltán, Tompa Imre, Ugron Zsolna, Váncsa István. Az új írásokban feltűnnek puliszkák és tokányok, az erdélyi zsidó és örmény konyha fogásai, kolozsvári káposzták és a marosvásárhelyi vargabélesek, nyomtatott szakácskönyvek és nagymamák kézzel írt receptfüzetei, útszéli sütödék és legendás vendéglők, ősi fogások és hamis műételek, csorbák és miccsek, zakuszkák és sajtok, szászok és románok - és ez a felsorolás csak egy kis ízelítő!
Nyelv:
magyar
Tárgyszó:
nemzeti ételspecialitások, több nemzet, több nemzetiség, soknemzetiségű, Erdély (1920 után), előírások, receptek, szakácsművészet, gasztronómia, irodalmi szöveggyűjtemény formájában, művelődéstörténet, Erdély (1920 előtt), magyar irodalom, antológia, erdélyi magyar szerző, magyar nyelvű, magyar szerző, román szerző, szakácskönyv
ETO:
641.568(=00)(498.4)(083.12), 641.5(0:82-822), 930.85(439.21), 894.511-822,
Példányok:
Rekordlink:
Rekord sorszám:
51262
Könyv
Mű kulcs:
Megható történetek anyák napjáCanfieldJack
Raktári jelzet:
C 11
Cím:
Megható történetek anyák napjára : Chicken soup for the mother's soul
:
Canfield, Jack
Szerzők:
Jack Canfield [et al.] ; [ford. Villányi György]
Közreműködők:
Megjelenés:
[Budapest] : Novella, cop. 2002
Terjedelem:
269, [1] p. 22 cm
Terjesztés:
ISBN 963-9442-00-3 kötött : 1890,- Ft
ISBN:
963-9442-00-3
Megjegyzés:
Prózai írások
Nyelv:
magyar
ETO:
820-32(73)(082)=945.11, 394.268.2(0:82-32),
Analitikák:
Példányok:
Rekordlink:
