Keresés
új keresés megadása
megjelenítve: 1.oldal: 1-9-ig
( összes: 1 oldal: 9 db )
Keresési feltétel: Tárgyszó: élelmiszerek
Keresési feltétel: Tárgyszó: élelmiszerek
Rendezési szempont:
Rekord sorszám:
232020
Könyv
Mű kulcs:
Finomat eszünkRübelDoris
Raktári jelzet:
001 R 99
Cím:
Finomat eszünk
:
Rübel, Doris
Szerzők:
[ill. és szöveg Doris Rübel] ; [ford. Numan Anna Sára]
Megjelenés:
[Budapest] : Scolar Kid, cop. 2026
Terjedelem:
Lapozó (18 p.) ill., színes 20 cm
Terjesztés:
ISBN 978-963-685-202-3 fűzött : 4450,- Ft
ISBN:
978-963-685-202-3
Megjegyzés:
Az ízek különbözőek lehetnek. De akár édes, akár savanyú, egy dolog biztos: az evés nagyon jó dolog! A gyerekkönyvsorozat e kötetét lapozgatva kiderül: miért kell ennünk és innunk? Honnan származik az étel? Mi terem a kertben? Honnan jön a kenyér, és hogyan készül a sajt? Mit kapunk az egyes állatoktól? A gyerekek megtudhatják, hogyan segíthetnek a főzésben, és milyen hangulatos lehet egy piknik.Ismerjük meg a világot, lépésről lépésre - együtt, minden nap. A Mit? Miért? Hogyan? Mini sorozat a legkisebbekkel ismerteti meg környezetünk titkait. Kötetei egyszerű és szemléletes válaszokat adnak a kicsik kérdéseire. A játékos elemek, a kedves rajzok, a kinyitható ablakok és a kornak megfelelő magyarázatok a könyv minden oldalát élvezetessé teszik. A praktikus és "strapabíró" könyvet kétéves kortól ajánljuk.
Nyelv:
magyar
Tárgyszó:
ETO:
641/642(02.053.2)(084.1),
Példányok:
Rekordlink:
Rekord sorszám:
226461
Könyv
Mű kulcs:
Ételek
Raktári jelzet:
614 M 69
Cím:
Ételek : honnan és hogyan kerülnek az asztalunkra? / [szerző : ] Andrea Minoglio ; [ill.] Federico Mariani ; [ford. Wallendums Tünde]
Szerzők:
Minoglio, Andrea
Megjelenés:
[Komárom] : Lingea,, 2022
Terjedelem:
63 p. ill. 31 cm
Terjesztés:
: 978-963-505-091-8 (kötött) : 5490 Ft
Megjegyzés:
Az ételekhez számtalan figyelemre méltó történet fűződik. Ebből a kiadványból a gyerekek megismerhetik ezek közül a legérdekesebbeket. Megtudhatják, hogyan termesztik vagy miből nyerik az egyes alapanyagokat, milyen lépésekből áll a feldolgozásuk, és hogyan készülnek belőlük olyan termékek, amelyeket később elfogyasztunk. A részletes magyarázatokat szemet gyönyörködtető illusztrációk egészítik ki.Az ételekhez számtalan figyelemre méltó történet fűződik. Ebből a kiadványból a gyerekek megismerhetik ezek közül a legérdekesebbeket. Világossá válik, milyen hosszú utat tesz meg az étel, míg az asztalra kerül. A könyv érthető és részletes magyarázatokkal szolgál, melyeket szemet gyönyörködtető illusztrációk egészítenek ki Ezek alapján megtudhatják, hogyan termesztik vagy miből nyerik az egyes alapanyagokat, milyen lépésekből áll a feldolgozásuk, és hogyan készülnek belőlük olyan termékek, amelyeket később elfogyasztunk.A könyv lapjain megelevenedik a csokoládé, a tea, a méz, a rizs, a sajt, a mogyoróvaj, a cukorvatta és további élelmiszerek története is. Tudták például, hogy a valódi vaníliát, melynek íze gyakran felbukkan az édességekben, egy orchidea fajból nyerik? Gondolták volna, hogy a moziban ropogtatott popcorn tulajdonképpen magas hőmérsékleten felrobbant kukoricaszem? Vajon azt sejtették, hogy a kolibri az ananász legfontosabb beporzója?
Nyelv:
magyar
ETO:
641(02.053.2) 664(02.053.2),
Példányok:
Rekordlink:
Rekord sorszám:
211608
Könyv
Mű kulcs:
Fermentált konyhaHorváthJudit
Raktári jelzet:
641.4 H 88
Cím:
Fermentált konyha : több mint 100 recept erjesztett alapanyagokból a reggelitől a vacsoráig
:
Horváth Judit
Szerzők:
Horváth Judit, Király Ágnes ; [fotó ... Kaunitz Tamás]
Megjelenés:
Budapest : HVG Könyvek, 2022
Terjedelem:
351 p. ill., színes 26 cm
Terjesztés:
ISBN 978-963-565-161-0 [!ISBN 978-963-565-281-5] kötött : 7500,- Ft
ISBN:
978-963-565-281-5
Megjegyzés:
Tartalom (rövid ): Az erjesztett ételeket a legtöbben savanyúságként, ételek kísérőiként fogyasztjuk, pedig változatos, egészségtudatos, finom fogásokat is készíthetünk belőlük.A szerzők a fermentálás alapjai mellett több mint 100, erjesztett alapanyagok felhasználásával készült receptet mutatnak be a reggelitől a vacsoráig.Sok közülük a hagyományos magyar konyha kedvelt, ám kissé elfeledett fogásait eleveníti fel egy kis csavarral, de a nemzetközi konyha által inspirált ételek közül is válogathatunk. Több meglepő és kreatív desszertötlettel is gazdagodhatunk, mint például a káposztás körtetorta vagy a céklás kuglóf.A tej-, tojás- és gluténmentes diéta követőiként is számos tippet kapunk, és könnyedén varázsolhatunk egészséges és ízletes ételeket az asztalunkra.Horváth Judit :A Mentes Kovászműhely Facebook-csoport alapítója, recepteket fejleszt. Tej- és gluténérzékenyeknek tart mentes főzőtanfolyamokat, így nekik sem kell nélkülözniük a finom fogásokat, a jó kenyeret vagy a hagyományos süteményeket.Király Ágnes: A fermentálás akkor vált az élete részévé, amikor egészségügyi problémáira kereste a megoldást. A fermentálás mára a hivatásává vált. A FerMentor Blog szerzője és a Fermentálás – tippek, trükkök, receptek Facebook-csoport alapítója. Egyszerűen fermentálj c. könyve 2021. egyik legnagyobb gasztronómiai könyvsikere volt.
Nyelv:
magyar
ETO:
663.15(083.12), 664.8/.9, 641.4,
Példányok:
Rekordlink:
Rekord sorszám:
205896
Könyv
Mű kulcs:
Egyszerűen fermentáljKirályÁgnes
Raktári jelzet:
633 K 47
Cím:
Egyszerűen fermentálj : Tippek, trükkök és receptek a házi erjesztéshez
:
Király Ágnes
Szerzők:
Király Ágnes
Közreműködők:
Megjelenés:
Budapest : HVG Könyvek, 2021
Terjedelem:
431 p. ill. színes fotók 25 cm
Terjesztés:
ISBN 978-963-565-161-0 kötött 7500,- Ft
ISBN:
978-963-565-161-0
Megjegyzés:
Bibliogr.: p. 414-421.
Nyelv:
magyar
ETO:
663.15(083.12) 664.8/.9 641.4,
Példányok:
Rekordlink:
Rekord sorszám:
198459
Könyv
Mű kulcs:
FermentálásDavisHolly
Raktári jelzet:
641.4 D 31
Cím:
Fermentálás : [erjesztett ételek és italok több mint 100 recepttel]
:
Davis, Holly
Szerzők:
Holly Davis ; [fotók: Ben Dearnley] ; [ford. Búsné Pap Judit, Szkladányi András ...]
Megjelenés:
Budapest : HVG Kv., 2020
Terjedelem:
271 p. ill. 25 cm
Terjesztés:
ISBN 978-963-304-935-8 kötött : 6500,- Ft
ISBN:
978-963-304-935-8
Megjegyzés:
Webliogr.: p. 263. , Tartalom (rövid ): Mi a közös a kedvenc kézműves sajtunkban, a ropogós kovászos kenyérben, egy pohár otthon készült gyömbérsörben, a marinált olívabogyóban vagy a savanyú káposztában? Mindegyik fermentálással készül. Ez a legősibb tartósítási eljárás, amely a világ csaknem minden táján a kulináris hagyományok szerves része. Egy olyan módszer, ami könnyen elsajátítható, mert végtelenül egyszerű, olcsó, és nem kellenek hozzá különleges alapanyagok. Az fermentált ételek és italok nemcsak azért nagyon egészségesek, mert hőkezelés és adalékanyagok nélkül készülnek, hanem az erjesztés folyamán olyan anyagok keletkeznek, amelyek egyszerre tartalmaznak a bélflóránk számára nélkülözhetetlen pre- és probiotikumokat, felturbózzák az immunrendszert. Az erjesztéssel készült ételek és italok tucatnyi jótékony hatásuk mellett izgalmas, új ízekkel is gazdagítanak bennünket. Holly Davis séf több mint 40 éve kutatja, műveli és oktatja a fermentálás tudományát. Örömét leli az ételek elkészítésében, lelkesedése áthatja a könyv minden sorát. Egyszerű receptjeivel, könnyen követhető útmutatásaival részévé válhatunk e módszer újjászületésének. A szerző első, nagy sikerű könyve a fermentálás varázslatos világának leghasznosabb, és több mint 100 receptjével egyben a legpraktikusabb útmutatója. ,,Holly Davis visszanyúlva az ősi eljárásokhoz egy csodás könyvvel segít minket abban, hogy javítsunk életminőségünkön. Jómagam nap mint nap tapasztalom a fermentáció áldásos hatását, és rengeteg visszajelzést kapok, milyen gyógyító hatással van a kovászos kenyér fogyasztása. Ez a könyv remek útmutató, engem is ellenállhatatlanul arra ösztönöz, hogy ideje felfedezni a fermentáció egyéb területeit is!” Ormós Gabriella Jenői Pékség, KovászLabor "A világ egyik legjobb könyve. Ha az ember egyszer belép a fermentálás világába, az örökre magával ragadja.” Mautner Zsófia gasztroblogger
Nyelv:
magyar
ETO:
663.15(083.12), 664.8/.9, 641.4,
Példányok:
Rekordlink:
Rekord sorszám:
197644
Könyv
Mű kulcs:
Fermentáljunk!Simonsson
Raktári jelzet:
641 S 62
Cím:
Fermentáljunk! : savanyú káposzták, kimcsik, fermentált zöldségek, gyümölcsök és italok, magsajtok, kenyerek / Asa Simonsson
:
Simonsson
Szerzők:
Simonsson, Asa (Ford. Kereki Noémi)
Megjelenés:
[Budaörs] : Csipet K., 2020
Terjedelem:
240 p. ill. 26 cm
Terjesztés:
ISBN 978-615-5767-05-0 (kötött) : 6000,- Ft
ISBN:
978-615-5767-05-0
Megjegyzés:
Bibliogr.: p. 237.
Nyelv:
magyar
ETO:
663.15(083.12) 664.8/.9 641.4,
Példányok:
Rekordlink:
Rekord sorszám:
191730
Könyv
Mű kulcs:
Főzni tanulunkBerryMary
Raktári jelzet:
641 B 57
Cím:
Főzni tanulunk : [elronthatatlan receptek és egyszerű technikák]
:
Berry, Mary
Szerzők:
Mary Berry ; [ford. Kereki Noémi]
Közreműködők:
Megjelenés:
Pécs : Alexandra, 2018
Terjedelem:
256 p. ill., színes 23 cm
Terjesztés:
ISBN 978-963-447-213-1 kötött : 5999,- Ft
ISBN:
978-963-447-213-1
Megjegyzés:
Tartalom (rövid ): Elronthatatlan receptek és egyszerű technikák. Mary Berry, Nagy-Britannia legnépszerűbb szakácskönyvírója, az itthon is népszerű tévéműsor, a Sütimester kedvelt zsűritagja azoknak gyűjtötte össze a legfontosabb alapismereteket, akik még csak most szeretnének közelebbi ismeretséget kötni a konyha világával.
Nyelv:
magyar
Tárgyszó:
ETO:
641.55(083.12), 641(036),
Példányok:
Rekordlink:
Rekord sorszám:
112508
Könyv
Mű kulcs:
Kísérletek konyhai alapanyagokFloto-StammenSonja
Raktári jelzet:
640 F 64
Cím:
Kísérletek konyhai alapanyagokkal
:
Floto-Stammen, Sonja
Szerzők:
[szerző: Sonja Floto-Stammen, Ulrike Berger] ; [fotók: Christoph Schmotz ...] ; [ábrák: Detlef Kersten] ; [ford. Gulázsi Aurélia]
Megjelenés:
Budapest : Cser K., 2010
Terjedelem:
42 p. ill., színes 24 cm
Terjesztés:
ISBN 978-963-278-107-5 fűzött : 1995,- Ft
ISBN:
978-963-278-107-5
Sorozat:
Kísérletezzünk!, ISSN 2061-1102
Nyelv:
magyar
ETO:
542(02.053.2) 641(02.053.2),
Példányok:
Rekordlink:
Rekord sorszám:
48315
Könyv
Mű kulcs:
Anno 2000EndreiJudit
Raktári jelzet:
080 A 65
Cím:
Anno 2000 : Endrei Judit ezredévi kaleidoszkópja
:
Endrei Judit
Szerzők:
[szerkesztőtársak: Kurdics Erika et al.] ; [fotó: Baksa Ödön et al.]
Megjelenés:
Budapest : Totem Kiadó, 1999
Terjedelem:
592 p. ill., főként színes 24 cm
Terjesztés:
ISBN 963-590-135-6 kötött : 4998,- Ft
ISBN:
963-590-135-6
Megjegyzés:
Tartalom (rövid ): Kislánykorom óta bűvös szám nekem ez a 2000. Emlékszem, ahogy a falubeli barátnőimmel számolgattuk: hány évesek is leszünk majd „akkor”? Elképzelhetetlenül soknak tűnt a végeredmény, azt gondoltuk, mi már nagyon öreg nénik leszünk az ezredfordulón… És tessék, itt a 2000. év – és bár nem vagyunk már gyerekek, de azért még öreg nénik sem! Akkor, sok évvel ezelőtt naiv álmokat szőttünk arról, hogy élünk majd, mi lesz a munkánk, hány gyerekünk lesz… Én is – ahogy a gyerekek legtöbben – egy rózsaszínű felnőtt világról álmodtam. Aztán az éretté válásom első nagy tanulságainak egyike, hogy a világ nem rózsaszín, és nem csupa jó emberrel kell egy bolygón élnem. Gyermekkori álmaim között természetesen nem szerepelt a televíziózás, ami távoli, csillogó csodaországnak tűnt – hogy is szerepelhetett volna? De milyen kiszámíthatatlan, kiismerhetetlen a sors! A szégyenlős, zárkózott főiskolás lány egyszeriben az addig távolról csodált világban találta magát, ami belülről is színes, érdekes, izgalmas volt. Imádtam televíziózni! Soha egyetlen percét sem untam. Az pedig csak fokozta az érdeklődésemet, amikor már nemcsak vezettem, hanem szerkeszthettem is műsorokat. Ilyenkor fantasztikus energiák szabadultak fel bennem, fáradhatatlanul lubickoltam a munkában. Talán a Kedves Néző – vagyis a Kedves Olvasó – is emlékszik a számora legkedvesebbekre: az érdekes művészekről és művészeti érdekességekről szóló Paravánra, a hétköznapi délelőttök unalmát elűző Napközire, a múlt televíziós gyöngyszemeit a mának kínáló Kincsestárra. és a vasárnap délelőttöket is nézetté emelő, szórakoztató vendégeskedésre, a Leporellóra. Azért ezeket említem, mert e műsorokban a saját ízlésem, értékrendem szerinti világot oszthattam meg Önökkel – és nagy örömömre úgy tapasztaltam, hogy mindig nyitott szívekre találtam. De ideje néhány szót írnom e könyv születéséről is. A televíziós pályafutásom során jórészt élő műsorokban vettem részt, a pillanatnak dolgoztunk. Ezzel a könyvvel pedig éppen az a célom, hogy az ezredvégről – erről az egyszer
Nyelv:
magyar
Tárgyszó:
kollektív szerzői gyűjtemény vegyes tartalommal, életfilozófia, korrajz, magyar nyelvű, magyar szerző, Magyarország, Szent Korona, őskori csodák, csillagok üzenete, asztrológia, ufo, évfordulok, születésnapok, Rátóti Zoltán, Kútvölgyi Erzsébet, Pécsi Ildikó, Szabó Gyula, Zenthe Ferenc, Sharon Stone, Jack Nicholson, Meryl Streep, Robert Redford, Sophia Loren, Claudia Cardinale, szerelem, Ingrid Bergman, Roberto Rosselini, Elizabeth Taylor, Richard Burton, Ady Endre, Brüll Adél, Huszti Péter, Piros Ildikó, Michael Douglas, Harrison Ford, Alain Delon, Rod Stewart, Woody Allen, Jean-Paul Belmondo, James Stewart, Sztankay István, Ernyey Béla, Goneverné Győry Ilona, Nemeskürty István, Hernádi Gyula, Hegedűs D. Géza, Lukács Sándor, zene, színház, film, musical, Gregor József, Koncz Zsuzsa, Kovács Kati, Makláry László, Miklósa Erika, Benkő László, Benkó Sándor, Oszvald Marika, Sztevanovity Dusán, Bergendy István, Pitti Katalin, Luciano Pavarotti, vallás, mozi, Kelemen László, színkör, Szécsi Pál, Tokody Ilona, Kiri te Kanawa, George Lucas, Star Wars, Béres József, Ilcsi néni, magyar posta, kalandozások, érzelmek iskolája, test és lélek, intelligencia, érzelem, gondolkodás, állat, állatok, karrier, család, Pongor Ildikó, Dévény Anna, Nagy Tímea, Dr. Szalai T. Gabriella, Nagy-Kálózy Eszter, Kállai Ildikó, Dr. Szalay Katalin, Pommer Márta, Váradi Katalin, Paparo Margit, Pandák Éva, Ispán Lászlóné, Isabella Rossellini, Ingrid Bergman, Melanie Griffith, Tippi Hedren, Jamie Lee Curtis, Tony Curtis, Tordai Teri, Horváth Lili, Székely Éva, Gyarmati Andrea, protokoll, divatdiktátor, Coco Chanel, Hubert de Givenchy, Christian Dior, Yves Saint-Laurent, Christian Lacroix, Gianni Versace, Paco Rabanne, Karl Lagerfeld, Giorgio Armani, gesztusok, ünnepek, vitamin, tea, kávé, egészség, egészséges életmód, recept, recepter, leírás, leírások, kép, képek, illusztrált, illusztrávió, fotó, fotók, fénykép, fényképek, élelmiszer, élelmiszerek, alapanyag, alapananyagok, bor, borászat, alkohol, vitaminok, természetes vitamin, tejtermék, zöldség, gyümölcs, fogyókúra, fogyókúrás ételek, diéta, kalória, kalóriaszámlálás, fűszerek, fűszer, fűszernövény, fűszernövények, klimax, visszér, gyógykezelés, anorexia, gyógyfüvek, szépségápolás
ETO:
082,
Példányok:
Rekordlink:
